Bokit à Pointe à Pitre, kesako ?

Voilà où nous avons achetés nos bokits histoire de manger rapidement et pour pas trop cher. 

Mais avant de parler adresse, petit retour sur "qu'est-ce qu'un bokit ?"

Il s'agit d'une spécialité typiquement guadeloupéenne mais dont on retrouve des variantes dans la plupart des îles de la caraibe sous le nom de "Festival bread" en Jamaique ou encore "Johnny cakes" à Saint Martin.
Les bokits sont considéré comme les "hamburgers locaux". Fait à base de pâte à lever frit (similaire à une pâte à beignets) ils se déclinent sous différentes recettes comprenant généralement : œuf, salade, gruyère, jambon tomate, poulet ou morue. La photo ci-jointe ne vous donne pas envie? Non? Et bien sachez qu'en ce qui nous concerne, rien que d'y repenser, on en salive déjà!

Vous trouverez des bokits dans la plupart des camions ambulant (qu'on appel régulièrement "lolo") ou des snacks un peu partout en Guadeloupe.

Notre préféré : le bokit morue! Avec sa délicieuse sauce créole, un vrai délice! 


Pour en revenir a notre bonne adresse :
Tropical Gelato
Place de la victoire 
Pointe-à-Pitre
Tel:  05 90 28 50 46 

Un petit snack qui ne paye pas d'mine mais où nous nous étions régalés. Pour l’anecdote, il est situé sur une grande place juste à côté d'un KFC. Et forcément, au moment de choisir où manger, Léa s'est sentie rassurée par l'enseigne qu'elle connaissait déjà... Au final, en nous voyant nous régaler avec nos bokit pendant qu'elle mangeait sont traditionnel "hamburger frites", on a eu le droit à "dites, siou plait, on pourrait y retourner en acheter un pour moi ?!" no comment... :)